俗话说「十胃九病」，而胃出现问题又和饮食密切相关，比如饮食不规律、暴饮暴食、抽烟喝酒、饮用刺激性饮料、爱吃盐渍、腌制、粗糙、浓烈香辛料的食物，经常叫外卖等等，这时候就很容易被幽门螺旋杆菌(HP)找上门，然后胃就开始不舒服了！
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相信很多朋友医院检查的经历，也对幽门螺旋杆菌这个检查项目有所了解，有些朋友报告单直接显示幽门螺旋杆菌阳性！
更可怕的是，上网一查它竟然致癌！真的是这样么？到底什么是幽门螺旋杆菌，又是如何传染的？
一、幽门螺旋杆菌是啥
幽门螺旋杆菌是已知能够在人胃中生存的唯一微生物种类，属于Ⅰ类致癌物。根据世界胃肠组织（WGO）保守估计：
全球至少有一半人口感染幽门螺旋杆菌。而感染人数最多的国家就是中国，近7亿人感染，感染率高达59%。
也就是说，身边每五个人中，就有三个人感染过幽门螺旋杆菌。HP是迄今为止引发胃部恶性肿瘤最重要风险因子，其中腺癌是最常见类型，约占90%。
年，世界卫生组织/国际癌症研究机构将HP定为Ⅰ类致癌原，但是只有1%会恶化为胃癌。所以大家不必太过于担心，也不能轻视。
二、两种饮食习惯易感染
爱吃生食：如今吃生鱼片、刺身、三分熟的牛排似乎成为了时尚，但从健康角度来说，把食物烹饪熟了，才能杀灭物体表面的幽门螺旋杆菌。上述所谓的时尚美食，由于食物不熟，会让幽门螺旋杆菌有机可趁。
常吃路边摊：这种餐饮场所的卫生环境较差，如果食材和餐具没有经过严格的消毒处理，也有可能会交叉感染幽门螺旋杆菌。
三、感染后有什么症状
幽门螺旋杆菌感染的症状主要是反酸、烧心以及胃痛、口臭。
感染后能够引起慢性胃炎，出现上腹部不适、隐痛，有时发生嗳气、反酸、恶心、呕吐的症状，病程较为缓慢，但是容易反复发作。一旦出现上述症状要及时检测，早发现早治疗。
四、我们该如何预防
很多朋友问，幽门螺旋杆菌感染后不经治疗可以痊愈吗？
答案是NO。和你每天生活在一起的亲人可能是潜在的传染源，存在持续传播的可能性。与感染的亲人共同生活时，会增加感染的风险，但并不是说所有的家庭成员一定会感染。是否会感染，与接触的亲密度和遗传背景有关。
良好的卫生和饮食习惯，可以防止重复和交叉感染，有助于降低感染和相关疾病的发生风险。
不想让HP找上你，要注意以下几点：
01.避免家庭性感染：HP感染主要在家庭内传播，家有这样的患者时，一定要注意将其碗筷暂时与家人的碗筷分开，保证家人不受患者的传染。治愈后可以恢复正常状态。
02.集体用餐时最好用分餐制：大家聚餐时，要备有公用的餐具，或者最好带有自己的专用碗筷，以免有细菌或病毒传染。
03.改善饮食习惯：避免食用生食，不要偏食，饮食要多样化，注意补充多种营养物质；不吃霉变食物及富含硝酸盐和亚硝酸盐的食物，避免过于粗糙、浓烈、辛辣食物及大量长期饮酒。
