文/阮光锋（营养师）
幽门螺杆菌有多可怕？
幽门螺杆菌（Helicobacterpylori，简称Hp），年首次被人们从胃炎患者的胃黏膜活检组织中发现。
这个细菌外观看上去很萌，但却是打不死的小强——它不怕胃酸，是唯一能在人体胃内长期存活的细菌。而且，它还会增加胃溃疡、胃癌等疾病的风险。世界卫生组织国际癌症研究机构IARC将它列为一类致癌物。
数据显示，在发展中国家，成人在50岁前感染该细菌的比例高达80%；对于儿童，多在10岁前感染。而中国是感染幽门螺旋杆菌人数最多的国家，据统计感染率高达59%，将近有7亿人感染。
目前认为，幽门螺杆菌最可能的传播途径是粪口传播，比如，如厕后不洗手，又去吃东西或者摸嘴巴，那么就可能感染。
对于小孩来说，口口传播也不容忽视。有研究显示，哥哥姐姐感染了幽门螺杆菌，弟弟妹妹感染的几率非常大，可能和他们互相触摸玩具、舔玩具等因素有关；大人用嘴给小孩喂东西吃也会导致小孩感染。
聚餐会感染幽门螺杆菌？
其实没有那么可怕。
幽门螺杆菌感染主要的传播途径还其实是粪口途径，一般是幼年时接触到了被幽门螺杆菌污染的饮水或者食物，才是感染的最主要原因。成年人聚餐还是不用太担心的。
咀嚼喂饭，会让孩子感染幽门螺杆菌？
的确如此。10岁以下儿童最容易感染幽门螺杆菌。数据显示，我国10岁以下儿童幽门螺旋杆菌感染率高达40%～60%。
由于年纪小发育不成熟，孩子胃内环境跟成年人有很大差别，幽门螺杆菌在孩子的胃里也更容易定植繁衍，如果咀嚼喂饭，唾液中的幽门螺杆菌就可能增加孩子感染的风险。
所以，家长们千万别再把食物咀嚼后喂给孩子了，也最好不要直接亲吻孩子的嘴巴。
这么吃能杀死幽门螺杆菌？
?吃大蒜、洋葱，能杀死幽门螺杆菌？
这完全站不住脚。
虽然大蒜、洋葱里有一些提取物是有杀菌作用的，但是正常饮食吃大蒜、洋葱的量太有限了，毕竟它们通常都是作为调味蔬菜来吃的。目前没有证据表明食物能抑制幽门螺旋杆菌，临床上大多也是用其提取做辅助治疗。
话说回来，如果吃大蒜、洋葱这么简单的办法就有用，感染率就不会这么高了。
?吃益生菌可以消灭幽门螺杆菌？
最近几年，益生菌异常火爆，一些商家也宣传益生菌能调节肠道菌群，消灭幽门螺杆菌。其实，这种说法也是站不住脚的。
目前，益生菌一般只是用来辅助治疗幽门螺杆菌感染的，而且益生菌的主要作用是缓解抗菌药物带来的肠道菌群紊乱，减轻因感染幽门螺杆菌导致的一些不良反应。
总之，益生菌并不能消灭幽门螺杆菌，最多只能当当治疗助手。
抗幽门螺杆菌牙膏有效吗？
最近，市面上出现一种号称可以杀灭幽门螺旋杆菌的牙膏，价格也比普通牙膏贵一大截。但这种牙膏根本起不到治疗作用，完全是忽悠。目前没有任何证据显示用牙膏能清除幽门螺杆菌。
感染幽门螺杆菌一定会得胃癌吗？
不一定。
幽门螺杆菌感染的确是胃癌重要的危险因素，不过这并不意味着感染了幽门螺杆菌就一定会得胃癌。幽门螺杆菌并不是导致胃癌的唯一风险因素，饮酒、吸烟、高盐饮食等等，都会增加患胃癌的风险。
幽门螺杆菌感染者只有很少一部分最终会成为胃癌。数据显示，在中国，幽门螺杆菌感染者终生患胃癌几率预估约为1.8%，绝大多数人还是安全的。
要不要分餐、用公筷？
现在都提倡用公筷、分餐等等做法，但是，并没足够证据显示能降低幽门螺杆菌的感染风险。
不过，唾液能传播的病原体有很多，包括流感、甲肝、戊肝、水痘、麻疹、开放性肺结核……提倡使用公筷或者分餐还是好处多多的。
公筷应该尽快用起来，如果条件允许，也建议大家分餐。
图片来源：图虫创意
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
