春节期间避免不了的就是走亲访友，亲朋好友聚会围在一张桌子前吃饭，有说有笑真的非常温馨。但是现在人们健康意识越来越强，对饮食安全也是如此，一大群人围在一张桌子前吃饭，有一些人心里难免犯嘀咕，尤其是饭桌上有不认识的陌生人，就会担心这个人是不是有什么病，会不会传染给自己。
尤其是我们所熟知的乙肝，要知道这种病是传染疾病，若对方正好患有的话，那这顿饭吃的岂不是太亏了，把自己的健康也给赔进去了。还有一些人会担心会不会有人患有艾滋病，因为艾滋是可以通过唾液传播的。其实我们一大群人在同桌吃饭，最应该担心和预防的不是乙肝和艾滋，这两种疾病更厉害。
首先我们来了解一下乙肝的传播途径，乙肝的传播并不是我们所想象的那样，一起吃顿饭就被传染上了，乙肝的传播途径主要是母婴传播血液，性行为和医源性并不是通过简单的消化道就可以被传染上的。因为食物在进入人体后，要通过口腔，食道和胃肠道等等，这些乙肝病*想要通过层层阻碍进入细胞中繁殖是非常困难的。
所以我们即便是和患乙肝疾病的人一起吃饭，也不用担心会被传染。如若还是不放心的话，可以提前去接种一下乙肝抗体，这样就可以免去后顾之忧了。
说到最让人害怕的传染疾病，10人有9人会说是艾滋病。而且艾滋病的传播与乙肝病*一样，并不会通过消化道就能传染它的传播途径主要是血液和体液中的活细胞，一旦离开这些活细胞就会立刻死亡。由此来看，艾滋病病*无法单独在水食物或者空气当中存活，所以我们只是简单的聚餐，握手交谈，更甚至拥抱，等生活中简单的接触，并不用担心会传染艾滋病*。
上面我们说到亲朋好友聚会一起吃饭，比起预防乙肝和艾滋的传播，最应该担心的应该是下面这几种疾病。
幽门螺杆菌：幽门螺杆菌是一种菌而不是一种疾病，但如若一旦感染了幽门螺杆菌，就会导致一些疾病的发生。小道会影响正常的消化系统出现消化不良，胃炎以及一些胃部疾病，严重的可导致胃癌的出现。
而且有调查研究显示幽门螺杆菌的感染率超强，这是因为幽门螺杆菌的传播途径非常广泛，如若感染了幽门螺杆菌的人打一个喷嚏，那么你就可能从空气中感染到这种疾病。所以若我们坐在一张桌子上吃饭，一定要注意预防患有这种疾病的人最好不要和他一起吃饭。
伤寒：虽然这种疾病在生活中很少遇见，但并不代表他就是安全，没有危害的伤寒病是由伤寒杆菌引起的一种急性传染疾病。如若一旦感染就会出现持续高热，腹胀，腹泻等不良反应，更甚至有部分患者还会出现肠穿孔，肠出血等并发症，严重的还会危及生命安全。
不仅如此，他的传染性还非常强。即便是在粪便当中也可以存活，所以一旦有这种疾病，粪便当中也会含有这种细菌，无论是水源还是食物，或者还能以苍蝇等一些途径间接性的传染给其他人。所以亲朋好友聚会不要只顾着高兴畅聊，一定要注意入口食材的卫生和安全，做好彻底消*卫生工作。
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